Nhà container coffee (hay quán cafe container) là mô hình kinh doanh quán cà phê sử dụng các thùng container cũ hoặc thép tiền chế để làm không gian phục vụ. Các khối container này được cắt ghép, thiết kế và trang trí lại thành không gian độc đáo, mang phong cách công nghiệp (industrial) hiện đại.

Ưu điểm nổi bật

• Chi phí đầu tư thấp: Giảm thiểu đáng kể chi phí làm móng và xây dựng thô so với quán truyền thống.
• Thời gian thi công nhanh: Do cấu trúc khung hộp có sẵn, việc gia công cửa, vách và trang trí nội thất diễn ra rất nhanh chóng.
• Tính linh hoạt cao: Chủ quán dễ dàng tháo dỡ, di chuyển toàn bộ quán sang vị trí hoặc mặt bằng mới khi cần thiết.
• Phong cách độc lạ: Định hình rõ nét gu thẩm mỹ cá tính, bụi bặm hoặc tối giản, dễ dàng thu hút đối tượng khách hàng trẻ tuổi.
• Phù hợp đất thuê ngắn hạn: Là giải pháp tối ưu cho các mặt bằng thuê ngắn hạn vì không vi phạm quy định xây dựng kiên cố và dễ thu hồi vốn

Các thách thức cần xử lý

• Hấp thụ nhiệt cao: Vỏ thép của container khiến không gian bên trong rất nóng vào mùa hè. Do đó, việc đầu tư các vật liệu cách nhiệt, cách âm và hệ thống điều hòa là bắt buộc.
• Giới hạn không gian: Kích thước thùng container cố định về chiều cao và chiều ngang (thường là loại 20 feet hoặc 40 feet). Để có diện tích lớn, kiến trúc sư phải cắt vách để ghép nhiều thùng lại với nhau.
• Tuổi thọ vật liệu: Dù có độ bền cao từ 25 - 30 năm, lớp vỏ thép vẫn có nguy cơ bị gỉ sét theo thời gian nếu không được xử lý chống thấm và sơn phủ bảo vệ định kỳ.

Thiết kế quán cafe container như thế nào để thu hút khách hàng?

Để có được nhiều khách hàng, chắc chắn bạn sẽ cần phải phối hợp tổng thể từ địa điểm, thiết kế và setup quán một cách thật hợp lý và độc đáo. Cùng chúng tôi bóc tách từng chi tiết thiết kế nhỏ để giúp bạn có thể thu hút thật nhiều khách hàng với mô hình quán cafe container này.

1. Địa điểm mở quán cafe container

Để có thể kinh doanh thuận lợi thì mặt bằng luôn là yếu tố đầu tiên được xét đến. Diện tích mặt bằng sẽ có ảnh hưởng đến phong cách thiết kế của bạn. Nếu bạn sở hữu một mặt bằng rộng rãi thì việc triển khai ý tưởng thiết kế theo phong cách sân vườn, hiện đại hay cổ điển sẽ dễ dàng hơn bởi khoảng không gian rộng lớn. Cách bố trí bàn ghế, trang trí xung quanh hay không gian cây xanh xung quanh cũng sẽ dễ dàng được bạn thêm vào.

Nếu diện tích mặt bằng của bạn còn hạn chế, bạn có thể cân nhắc lựa chọn phong cách thiết kế theo hướng tối giản (minimalism) hoặc take-away (mang đi). Vì container có khả năng chịu tải trọng lớn nên bạn có thể xếp chồng chúng lên nhau thành 2 – 3 tầng, tạo không gian thoải mái cho khách hàng.

2. Lựa chọn phong cách thiết kế quán cafe container phù hợp

Với mô hình quán cafe container, chúng phù hợp với rất nhiều phong cách thiết kế khác nhau. Bạn có thể dễ dàng nhận thấy được rất rất nhiều hướng thiết kế và trang trí riêng của từng quán. Dưới đây là 5 phong cách thiết kế quán cafe container đang được áp dụng nhiều nhất và phổ biến nhất.

• Thiết kế quán cà phê container phong cách hiện đại

Phong cách hiện đại là một lựa chọn thích hợp dành cho các quán cafe container. Chúng thể hiện được sự nổi bật, trẻ trung và cá tính riêng biệt với không gian quán của bạn. Các loại nội thất hiện đại cũng sở hữu thiết kế tối giản cùng công năng vượt trội.

Quán cà phê container với không gian mở bằng kính cường lực và cửa sổ thoáng mát chắc chắn là địa điểm thu hút nhiều khách hàng. Lựa chọn màu sắc tươi sáng kết hợp với ánh sáng tự nhiên và đèn điện sẽ giúp mô hình này trở nên nổi bật và lung linh hơn.

• Thiết kế quán cafe container theo phong cách Retro cổ điển

Khi cuộc sống hiện đại quá hối hả, nhiều người có xu hướng tìm kiếm những không gian để hoài niệm với phong cách cổ xưa. Vi thế mà những quán cà phê container được thiết kế theo phong cách retro rất được mọi người ưa chuộng. Khi theo đuổi phong cách thiết kế này, những gam màu pastel sẽ thường được sử dụng để làm nổi bật lên sự mộc mạc trong không gian. Những món đồ cũ như bánh xe, đàn guitar hay chiếc đồng hồ, radio cũ chính là những vật trang trí bạn có thể tận dụng lại để tô điểm cho phong cách này.

• Thiết kế quán cafe container xếp tầng

Với mô hình cafe container, bạn có thể dễ dàng sáng tạo bằng cách xếp tầng cho các thùng container xen kẽ lên nhau, tạo thêm không gian cho quán và tăng thêm sự độc đáo trong thiết.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tận dụng thêm phần mái trên thùng làm khu vực ngồi cho khách hàng với không gian mở như một ban công, chắc chắn đây sẽ là một thiết kế cực kỳ tuyệt vời.

• Thiết kế quán cafe container kết hợp phong cách sân vườn

Kết hợp không gian quán cafe container với sân vườn thoáng mát là một ý tưởng tuyệt vời dành cho bạn. Tuy nhiên để thực hiện được điều này thì bạn cần có đủ điều kiện là sở hữu một mặt bằng thật rộng rãi.

Có rất nhiều đối tượng khách hàng yêu thích phong cách thiết kế quán cà phê như vậy. Đặc biệt là những gia đình có con nhỏ muốn tìm kiếm không gian thư giãn cho cả nhà vào thời gian rảnh rỗi. Không chỉ vậy, không gian rộng rãi còn là điều kiện giúp bạn có thể tổ chức thêm nhiều hoạt động cho quán cà phê container của mình như những buổi nhạc acoustic hoặc giao lưu âm nhạc hát cho nhau nghe. 

Thiết kế cafe container take-away

Với mô hình cafe container take-away, bạn chỉ cần một thùng container 10-20 feet và một diện tích vừa đủ. Do đặc thù thiết kế quán cafe take-away dành cho những người mua mang đi nên bạn chỉ cần thiết kế đơn giản bên ngoài và bố trí một ít bàn ghế là có thể hoàn thiện.

3. Bố trí không gian & nội thất

Sau khi đã lựa chọn được phong cách thiết kế quán cafe container chủ đạo, việc tiếp theo chính là trang trí không gian, nội thất bên trong quán thêm phần cuốn hút.

Trang trí không gian, nội thất phải thật phù hợp với phong cách thiết kế ngay từ ban đầu đã đề ra, không nên trộn lẫn chúng với nhau sẽ khiến cho quán không có điểm nhấn. Những gam màu cũ kết hợp với nội thất, vật trang trí theo phong cách xưa sẽ giúp cho bạn thêm nhiều ấn tượng nếu đi theo phong cách vintage. Không chỉ vậy, việc đi đường điện, ống nước cũng nên được tính toán kỹ lưỡng để tránh mất thẩm mỹ của quán. 

4. Xử lý nhiệt độ, tiếng ồn bên trong container

Như đã nói ở trên, đây là điểm hạn chế đặc biệt chỉ có ở mô hình quán cafe container. Bạn nên khéo léo xử lý nhiệt độ bên trong bằng cách sử dụng các miếng cách nhiệt, thiết kế phòng lạnh cho khách hàng để giúp họ có những trải nghiệm tốt hơn. Tiếng ồn kim loại cũng nên được xử lý bằng các vật dụng cách âm để không gây khó chịu cho khách hàng.

5. Thiết kế cửa sổ bằng kính

Với các thùng container, việc bí bách khi thưởng thức ly cafe sẽ làm cho họ có cảm giác không thoải mái. Bạn nên thiết kế các thùng container có không gian mở hơn, sử dụng các cửa sổ bằng kính để tạo cho khách hàng cảm giác thoải mái, không bị gò bó trong một không gian kín.